Le nostre Specialità - Osteria Pelliccione dal 1954

La nostra Osteria offre tutti i piatti della tradizione Culinaria Romana, sapientemente cucinati anche per i palati più esigenti. Oltre alla pasta gricia, matriciana, cacio e pepe, rigatoni con “vera” Pa_ata, pappardelle al sugo di lepre e cinghiale,...etc...,c'è anche una vasta scelta di zuppe con maltagliati all'uovo; per quanto riguarda il secondo, invece la trippa alla romana, la coda alla vaccinara, i fagioli con cotiche osso buco, la coratella d'abbacchio sono solo alcune delle nostre specialità romanesche che preparano la strada a un'altra trentina di piatti tradizionali. Oltre al salato, ci sono Moltissimi dolci tutti fatti in casa, tutti preparati senza l'ausilio di precotti e liofilizzati (zuppa inglese, titamisù alle fragole, tiramisù classico, semifreddi, panna cotta, crostate, cestini,...)

 

L' Osteria inoltre, è anche sensibile al probema della Celiachia, offrendo agli ospiti celiaci oltre alla vasta scelta di pietanze GLUTEN FREE anche la sicurezza che i cibi sono preparati con pentolame e stoviglie dedicate facendo particolare attenzione alla contaminazione da parte di agenti contenente glutine.

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